《杯中的咖啡》一种浸透人类社会的嗜好品 一部咖啡数百年了的发展史 一段人类社会的经济演变史 揭开这种植物的来历与这一饮品的漫长历史

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咖啡早已烙印进现代人的日常生活，它是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯强效浓缩咖啡。除去口腹之欲的享受，本书将着眼于社会习俗和特定的生活态度，为您揭开这种植物的来历与这一饮品的漫长历史。

游历数个地区，了解咖啡的种植、贸易和消费史，除此以外，本书还将阐明两点：①咖啡消费在很大程度上是一种文化消费；②咖啡具有广泛、深远且举足轻重的经济影响力。一杯黑咖啡涟漪闪烁的表面不仅映照出自身的历史，更映照出世界经济纠葛缠绕的关系网。

内容简介

咖啡是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不是口腹之欲的享受，而是成了一种社会习俗。人们惯于相聚享受这种美味，并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流，拉近彼此间的距离。那么，咖啡究竟来自何方？其传播蔓延的历史时空对今天又具有何种意义？在这段逾500年的岁月里，您将穿越数个大洲，在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与文化。

作者简介

马丁·克里格（Martin Kieger），基尔大学北欧历史系教授，研究方向为德国—丹麦关系、丹属印度史及波罗的海文化史，著有《纳萨尼尔·瓦立池：哥本哈根和加尔各答之间的植物学家》与《茶的历史：种植、贸易与全球饮用文化》等。

【译者简介】

汤博达，自由译者，文艺学硕士，日常除翻译写作与编辑学术著作外，尤爱阅读中国古籍和德意志古典哲学。

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