《藏在厨房里的化学实验》北大化学博士、奥林匹克化学金牌作者用美食和烹饪帮孩子趣味学习必会必考的化学知识，用漫画、插画、实验将浮于表面的死记硬背变成深入理解的知识应用，在厨房里给孩子建一座化学游乐场。

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1000多年前北宋科学家沈括撰写了一部成为中国科学史里程碑的著作《梦溪笔谈》，它也成为中国化学史重要的基石。

在此之后，后世人便知道了：石油烧墨、湿法制铜、朱砂化毒、百炼成钢。

300年前明末科学家宋应星编写了另一部关于化学的著作《天工开物》，后世人便知道了守恒定律、甲烷有毒，也能烧制出精美绝伦的瓷器，用竹子制造出书写纸张，还通过日晒结晶出食盐。

从古至今，人类对于化学世界的探索一直在前进，化学也一直在改变着人类的生活，帮人类拥有更强大的生产力，更高效的生产方式，拥有更好的生活

现在，化学不仅是中小学生必学的应用学科，其所培养的科学视角和思维方式也是孩子能够胜任未来的重要科学素养。

作为一门应用学科，很多人都被其纷杂凌乱的理论知识点迷惑，中小学生更是通过死记硬背，强迫记忆去背化学反应和方程式。其实，换一种角度学习化学，用应用科学的思路去认识、理解、记忆、应用化学知识更容易，也更快乐，更能从中找到学习化学的规律和信心。

本书的作者，北大博士毕业后一直在北大附中从事一线化学教育教学工作，他深知学生在学习化学过程中的难点和痛点，所以结合自己的经验和课标，著成《藏在厨房里的化学实验》，这是一本真正意义上让孩子从化学应用入手的科普读物。将潜藏在生活，特别是厨房中，不动声色，却无处不在的化学现象，凝结成强大的规律性和趣味性的知识内容，它们不仅让孩子用微观的视角看世界，学会考试中必知必会的知识点，还帮助孩子形成通过现象探究世界本质的哲思方式。

《藏在厨房里的化学实验》可以带给孩子的

1 唯有美食不可辜负，没人会拒绝美食和烹饪的乐趣，厨房其实是一个巨大的化学游乐场。在这里学习化学既快乐又能填饱肚子。

2以应用科学的学习方法贯穿其中，用漫画帮孩子不排斥、感兴趣地走进学习场景，适量的故事化漫画不会打扰孩子学习知识点的注意力，用插画和文字强化知识点和考点学习，用厨房实验进行互动，实现应用。

3 紧贴课标，书中所涉及的知识点全是考点，并在课后附录部分进行了知识点的梳理。附赠的超实用化学元素周期表，不仅将抽象的化学元素具象图示化，还直接将知识点和元素应用展示在海报中，可以在预习、学习、复习的各环节直接搜索、使用。

内容简介

本书是一本可以引发青少年对化学兴趣，并且可以将一些有趣的化学小实验还原在家中的亲子共读科普读物。作者秉承着“学习化学本来是一件很快乐的事情”的想法，将生硬的化学知识和概念转化到家中厨房中，通过一次次的烹饪将化学实验进行尝试，并加以理解和记忆。全书以轻松有趣的漫画为载体，记录了“饭店一家人”的日常生活，籍以承载日常生活中涉及的常见化学知识。本书设置了不少“家庭实验”(也可以说是附有化学原理的菜谱)，小读者可以在父母的配合下亲手做一道菜。在“实验”过程中，不仅能够渗透化学知识、锻炼动手能力，又能亲口吃掉自己的“实验产品”，一家人其乐融融。在轻松的漫画故事背后，本书传递了化学学科必要的思想与方法。当然，本书会会结合厨房中常用物品的比喻与类比，以避免生硬感与枯燥感。相信小读者读完最后一张漫画时，所获得的化学知识已经能让他昂首挺胸、充满期待地进入未来真正的化学课堂了。