编辑推荐 曾经，对中国人来说，辣椒是一种稀奇古怪的外来物种；而今，辣椒似乎无处不在，是中国餐桌上的闪耀明星。小小辣椒从默默无闻的外来闯入者，到成为中国饮食必不可少的口味，乃至中国文化中象征“本土”与“正宗”的部分。这一切是如何发生的的？ 一部辣椒在中国的“定居笔记”：通过对地方志的细致追溯，广泛梳理了辣椒在进入中国后因地而异的名称变化，重新探寻辣椒的传入路径、传播路线及其本土化的接受...

  编辑推荐 在近代，汉字曾一度面临被废除的困境——废除汉字，实现彻底字母化，曾是20世纪初的主流观点。中文打字机的发明把汉字引入了现代世界，拯救了汉字，并深刻影响如今的信息技术。 提起打字机，我们首先会想到雷明顿打字机的经典形态和QWERTY键盘“嗒嗒嗒”的节奏，而很少去思考，在电脑和输入法诞生之前的机械时代，如何把汉字搬上键盘？本书聚焦全球信息现代化进程下中文打字机的发明历程，还原了...

  编辑推荐 古人的饮食生活居然是这样的——  古人初一天只吃两顿饭 秦汉时期，一日两餐比较普遍。后来随着人们生活水平的提高，三餐制才逐渐流行，至两宋 时期，三餐制已经基本普及。宋朝开始的一日三餐，折射出的是宋朝货真价实的繁荣，因为只有百姓富裕了，才真正吃得起一日三餐。 古代也流行“下午茶” 到了唐宋，喝茶便成了一件讲究事儿，随着制茶技术的提高，直接取用鲜叶煮饮开始流行，茶升级成了独立的...

  编辑推荐 1.区域文明的观察者，跨文化桥梁的搭建者，多产的历史学家与人类学家——艾伦·麦克法兰再创新作。 2.“文明三部曲”之一、《文明的比较》续篇——一部长达二十多年的田野调查，探寻汉语文化圈的特质，研究西方偏见和焦虑的根源。 3.西方对中国的误解和偏见、刻板印象从何而来——无知和恐惧，再加上半遮半掩的政治和经济竞争。作者从字母A出发，行至字母Z，从儒家、道家思想，到科举制度与现代...

  编辑推荐 一碗茶，观历史，见世相 ★ 两千多年来中国茶的高光时刻，一本读懂中国人饮茶的智慧 饮茶之风如何盛行中国？风靡宋朝的点茶法为何走向没落？茶寮为何成为明代文人的精神家园……从先秦至清代，详述历朝制茶、饮茶、品茶的变迁。 ★ 一部视觉上赏心悦目的中国茶史，原来古人是这样喝茶的！ 援引茶书典籍、人物故事、古典诗词，读来妙趣横生—— 陆羽《茶经》、蔡襄《茶录》、赵佶《大观茶论》、朱权...

  编辑推荐 鬼作为人性的另一面，补充了生者的世界；对鬼的研究，可以为我们理解不同时代、不同社会的历史特性和洞察人性幽微提供一个特殊的窗口。 作者蒲慕州，是少数于古代埃及、古代中国社会与宗教、比较古代史研究三方面均有建树的学者；本书亦采用跨文化比较研究，将中国的鬼与古埃及、古希腊、古罗马和美索不达米亚的鬼行比较，揭示每种文化的个体特征。 蒲慕州将之前自己关于鬼的诸多研究成果融一书，内容上...

  编辑推荐 上古神话与帝王传说、历史传说与中华文明的起源，到底是何种关系？这一议题的背后，其因果源流，也是历史学者，人类学学者一直尝试解答的问题。 本书讲述中国传统文化里的诸神与节令的关系，结合民俗学、比较学、文化人类学、方言、建筑等内容，以盘古、女娲、伏羲、神农、黄帝、颛顼六个专题展开，每个专题再分神话传说和文史典故、节令故事、祭祀的庙宇等具体着墨。 可贵的是，本书考察这些神话故事的...

  编辑推荐 ◆ 半小时漫画故宫，其实是一本关于传统文化的百科全书！ ◆ 漫画式科普开创者、3500万粉丝的混子哥陈磊·半小时漫画团队又一历史文化新系列！ ◆ 故宫选址背后是天文历法，故宫布局可对应八卦五行 ◆ 在三大殿了解礼仪官制，到后三宫感受古建之美 ◆ 翻开本书，建筑、文化、历史、文物全看懂！ ◆ 前故宫副院长李季，亲率专家团队审校！ ◆ 看半小时漫画，轻轻松松当学霸。 内容简介 ...

  编辑推荐 入围2021年沃尔夫森历史奖短名单 《新政治家》年度图书 《星期日泰晤士报》年度图书 牛津大学图书馆馆长倾情讲述，几千年来焚书与救书的辛酸血泪史！ “哪里有人放火烧书，后就会有人放火烧人。” 对知识的肆意破坏常常是系统性的，是一个群体对另一个群体发起的攻击。古代中国有“焚书坑儒”，英格兰有宗教改革运动对修道院藏书的打击， 德国则有纳粹开展的焚烧犹太典籍的行动。另一方面，仍然...

  编辑推荐 经典意义上的茶道，并非当下塑料感强的茶文化，而是集宗教、绘画、书法、插画、陶器、建筑等多种艺术为一体的整全的审美体系。 从“茶”到“道”，其中蕴含着一代代艺术家、文士和哲人对生命、审美、社会仪式和自然秩序的思考，是美学理想与生活态度的高度凝练与集中体现。这就是冈仓天心凭其敏锐的天赋、渊博的知识与诗人的情怀，在《茶之书》中向我们表达的思想。1906年作者以英文写成，据不完全统...