编辑推荐 ★《收山》一种程度上可以说是京版的《繁花》。相比沪语的呢喃温韵,京字京韵来得更猛烈而深入骨髓。 ★古典叙事的写法,塑造的人物特点与矛盾冲突,细水流长地展现了一个时代悲与欢。 ★一部现实主义题材小说,补白了大众对七十年代以来老北京勤行(餐饮)的面貌。从灶前锅角的世态人情,到饭庄的变化11:19:13与改革,生动复原了北京风味老字号的发展兴衰。 ★一部绘声绘色的美食图鉴,从刀工...

《收山》常小琥小说力作 一辈子坚持匠人精神的师傅们如何体面退场?书写一个时代的勤行之变,几代厨师的人生浮沉。热辣滚烫的烟火背后,也是锅沿灶角的世态人情。不是因为不满足现在,才怀念过去
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