社会科学 《未来吃什么》人类如何应对食物危机 按照目前的碳排放速率,到21世纪中叶,地球可能达到变暖的阈值,气候变化带来的最大威胁是粮食体系的崩溃,粮食供应中断会切实影响每个人 编辑推荐 ★ 2019年美国鹦鹉螺图书奖获奖图书,该奖项表彰对社会和环境正义具有重要影响的图书。 ★ 按照目前的碳排放速率,到21世纪中叶,地球可能达到变暖的阈值,气候变化带来的最大威胁是粮食体系的崩溃,粮食供应中断会切实影响每个人。 ★ 教授兼记者阿曼达·利特尔,历时3年,深入11个国家,生动讲述全球食品供应系统正在发生的惊人变化。食物的未来是暗淡无光的,还是比以往更好? ★ 从机... 2022-10-07评论 阅读全文