《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书,江户庶民生活百景图;寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面,四大美食风靡江户街头,传承百年,直抵每个吃货的胃与心 文化

《四口吃遍江户》日本饮食文化的入门之书,江户庶民生活百景图;寿司、天妇罗、鳗鱼与荞麦面,四大美食风靡江户街头,传承百年,直抵每个吃货的胃与心

  编辑推荐 ·蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏  诚挚推荐 ·天妇罗的美味让人钱财散尽,鳗鱼的香气绊住阎王脚,饥肠辘辘时绝世美色也比不上眼前的荞麦面和寿司!四大美食,风靡江户街头;传承百年,直抵每个吃货的胃与心 ·了解日本饮食文化的入门之书:选取四种蕞具代表性的江户美食——寿司、天妇罗、鳗鱼、荞麦面,细致梳理这四种美味如何从小吃摊到高级料亭,逐渐发展成为今天我们熟悉的样子...
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2021-06 从江户到东京:小人物们的明治维新 德川幕府的天下结束后,拥有百万人口的江户发生了什么? 旧时代的町人、武士、游女又是如何生活在新时代的东京? 历史

2021-06 从江户到东京:小人物们的明治维新 德川幕府的天下结束后,拥有百万人口的江户发生了什么? 旧时代的町人、武士、游女又是如何生活在新时代的东京?

  内容简介 从江户到东京,这是现实版的《银魂》世界 倾听被正统明治维新史埋没的小人物的声音:幕府小吏本多元治,利用明治三年混乱的土地政策,以失去都市色彩的小石川两百坪地,置换了繁华的本所一丁目八十坪地,在激变的东京为全家求得了安栖之所;妓女阿悴,在明治五年娼妓解放令颁布后两次写下结婚请愿书,哭诉自己“不愿为娼”,但在主家欠下的巨额债务堵住了她通往自由的道路;三味线皮匠小林健次郎,在明治...
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