编辑推荐——慧眼看PDF电子书 本书曾荣获国际烹饪专业协会最佳饮食写作奖，作者阿梅斯托也因对食物历史的出色研究获西班牙国家美食大奖。 首版随书附赠《食物的未来》精美小册子！信睿周报与新思文化合作出品，内含四篇食物主题的深度好文，包括对作者费尔南多-阿梅斯托的新近访谈，与您接着探讨“饮食工业化”之后的食物未来！ 1. 独特视角写就的全球文明史，结合人类的饮食与全球历史的发展，带你从餐桌...