《红酒帝国:市场、殖民地与英帝国兴衰三百年》以英属殖民地葡萄酒为切入点,梳理大英帝国三个世纪的殖民扩张史。展现“新世界葡萄酒”在两次世界大战前后,如何重塑英国社会的消费观、生活方式与文化认同。 历史

《红酒帝国:市场、殖民地与英帝国兴衰三百年》以英属殖民地葡萄酒为切入点,梳理大英帝国三个世纪的殖民扩张史。展现“新世界葡萄酒”在两次世界大战前后,如何重塑英国社会的消费观、生活方式与文化认同。

  内容简介 17世纪以来,英国一直是一个雄心勃勃的海洋国家,积极从事各种商品的海外贸易。英国长期以来对葡萄酒的旺盛需求,驱使一代又一代英国人前往海外殖民地从事葡萄酒酿造及出口贸易。除了攫取利益,葡萄酒生产商还自诩肩负着“文明教化”的使命,葡萄酒成为一种控制和征服他们眼中未开化而充满异域风情的土地,普及西方道德观和生活方式的手段。 在英国消费者眼中,“廉价与劣等”在很长一段时间内都是殖民...
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《24堂葡萄酒大师课》喝过那么多葡萄酒,你真的喝对了?看过那么多酒评,你真的看懂了? 葡萄酒女王手把手教你喝懂一瓶葡萄酒; 24堂课,让你从新手变专家、从小白变达人 美食

《24堂葡萄酒大师课》喝过那么多葡萄酒,你真的喝对了?看过那么多酒评,你真的看懂了? 葡萄酒女王手把手教你喝懂一瓶葡萄酒; 24堂课,让你从新手变专家、从小白变达人

  编辑推荐 ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性榜首、世界三大酒评家之一,《世界葡萄酒地图》《牛津葡萄酒大辞典》作者杰西斯·罗宾逊全新力作。 ● 葡萄酒女王杰西斯·罗宾逊来到你的客厅,手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。从葡萄酒选购、品鉴、配餐、保存到产区、葡萄品种介绍,一本书解决所有你可能会问的问题,*适合葡萄酒新手的入门简明百科。 ● 摒弃传统葡萄酒类图书的厚重与繁复,化繁为简,让这本书做...
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2021-08 六点私人词典系列(8本装)美食、葡萄酒、猫与卢浮宫,普鲁斯特、精神分析、知青与想象地名,虽是字典形式,却更像是散文汇编,博学与美文相结合 文学

2021-08 六点私人词典系列(8本装)美食、葡萄酒、猫与卢浮宫,普鲁斯特、精神分析、知青与想象地名,虽是字典形式,却更像是散文汇编,博学与美文相结合

  内容简介 《葡萄酒私人词典》这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主,家有小块葡萄田,自酿博若莱,更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于,这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”,从字母A到Z,用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺,从开瓶器的发明到试酒碟的历史,再从远古神话到鸿儒名流的掌故,伴随着...
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推开红酒的门:醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒 成为懂酒的人,一点都不难 关于葡萄酒,只有醉鹅娘把我讲懂了 美食

推开红酒的门:醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒 成为懂酒的人,一点都不难 关于葡萄酒,只有醉鹅娘把我讲懂了

  编辑推荐 1.直击中国人学习痛点的葡萄酒入门书。 传统葡萄酒教学体系出自西方,很多中国人学酒走了弯路:看不懂酒单,点酒时手足无措,因为传统入门教学不关注场景实践;朋友问起某款酒如何,说不出更多门道,因为传统入门教学总是先教“酸度中等偏上”这些浮于表面的碎片化知识;学习了那么多品种和产区,可真正喝起某瓶酒的时候对不上号,因为传统入门教学喜欢教人死记硬背产区或品种的标志性口味,但现今随着...
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微醺之美 Denis的葡萄酒知识百科 趣味解读葡萄酒 美食

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  编辑推荐——慧眼看PDF电子书 ★《微醺之美》是一本趣味葡萄酒知识百科,亲近酒世界的入门读物:品鉴指南、配餐攻略、年份与保存、原产地风土、葡萄品种、酿造工艺……为初学者解读所有感到疑惑的葡萄酒知识。 ★中国侍酒师大师、中国侍酒师大赛冠军吕杨(Yang Lu MS),世界十大zui具影响力葡萄酒顾问之一李德美,世界葡萄酒大师朱利安(Julien Boulard MW),《稀世珍酿》作者...
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把这瓶开了! 一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 葡萄酒百科 美食

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  编辑推荐——慧眼看PDF电子书 ★ WineFolly.com,2013~2014年度葡萄酒博客奖,著名的专业葡萄酒网站,致力于免费提供海量葡萄酒资讯、深度知识、指导性视频,广大葡萄酒初学者和从业人员必备的信息资源库。 ★ WineFolly.com创办者玛德琳·帕克特,侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,首创以可视化图表呈现纷繁复杂的葡萄酒信息,随手一拍张张都是美照。本书是一种全新...
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葡萄酒一本通 从零开始的葡萄酒知识 吴书仙 美食

葡萄酒一本通 从零开始的葡萄酒知识 吴书仙

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