编辑推荐 1.《随园食单》是中国饮食文化的经典之作，袁枚也因之被尊为“食圣”。鲁迅、林语堂、梁实秋、张爱玲、汪曾祺等诸多文化名人都曾在自己的文章中提到这本书。现在的淮扬菜、本帮菜、杭州菜中的一些菜品就是对《随园食单》的继承和创新。 2.本书采用清嘉庆元年小仓山房藏版为底本，并参考其他较为通行的版本，文本准确可靠。 3.书中详细注释了袁枚在书中提到的人物生平、用典和烹饪技法，并采用现代...

  编辑推荐 全书共8本，了解中华雅文化，陶冶情操，提升美学，习字静心，饮茶天地，回归自然，提高生活格调，感受中华艺术。 内容简介 《香谱》“香之为用从上古”，香料被人类使用的记载始于三千年前。历代文人骚客与“香”素有不解之缘，他们通过诗词歌赋、绘画创作将香料与日常生活紧密联系。经过几千年风风雨雨，“香”在社会生活中演变成一种独特的文化，成为中华精粹中的翘楚。《香谱》共四卷，内容包括香之...

  内容简介——慧眼看PDF电子书 《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 作者简介——慧眼看PDF电子书 袁枚（1716－1797），最会玩的清代文人。汉族，字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人...