编辑推荐 ·得到热门图书排行榜一位《你是你吃出来的》系列读本2! ·豆瓣高分推荐、千万读者口碑背书的营养推荐阅读书! ·一本专门为国人打造的营养健康书,针对我国大众的体质,提供易遵循、好上手的健康饮食方法! ·一本基于10万 临床病例的慢病营养指南,针对高血压、高脂血症、糖尿病、肾病、痛风、肿瘤、心脏病七大常见慢性病,破除饮食误区,详解康复饮食密码,把健康体魄吃回来! ·一本接地气的...
你是你吃出来的:吃对少生病,病了这样吃 要预防疾病,先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱,一日三餐才是真正的保健品
内容简介 《你是你吃出来的》是前安贞医院营养科主任夏萌总结自身患病经历和10万 临床病例写成。 高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为低油低脂保健康,其实多是蛋白质缺乏式营养不良;误以为只能终生服药或手术,忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。 作者结合实例提出:要预防疾病,先回到史上人类进化突飞猛进阶段的食谱——{植物类食物65% 动物类食物35%}...
健康家常菜-新编家常菜1588例 营养专家精选1200道家常美食 大厨分类解读300个烹饪妙招 分步图解演示80幅蔬果刀切法 由浅入深详解8个烹饪专题
编辑推荐 营养专家精选1200道家常美食; 大厨分类解读300个烹饪妙招; 分步图解演示80幅蔬果刀切法; 由浅入深详解8个烹饪专题。 李瑞芬 著名营养学家 主任营养师 中国优生科学协会理事 中国营养界泰斗,著名营养学家,主任营养师,从事营养工作60多年,曾任国庆阅兵首席营养顾问,享受国务院政府特殊津贴。1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。 60多年来,一直致力于应用...
2021-08 饮食真相 读懂食品标签背后的奥秘 以全球普遍性和典型性案例,扫除公众在食物与饮食方式方面的知识盲点
编辑推荐 ★ 英国权威科普作家、《饮食的迷思》作者作品。 ★《卫报》、《泰晤士报》、麦克尔·莫斯利 (《轻断食》作者)推荐。 ★ 中国科普作家协会副理事长、著名科普作家尹传红鼎力推荐。 ★ 以全球普遍性和典型性案例,扫除公众在食物与饮食方式方面的知识盲点。 ★ 英国亚马逊高评论、高评分图书,读者好评如潮。 ★ 总结出23条对我们为迫切、为危险、为顽固的饮食观念上的迷思。 ★ 随书附赠...
为食物辩护:食者的宣言 迈克尔·波伦“饮食觉醒系列” 饮食界的“文化担当”止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐,喊你一起好好吃饭
编辑推荐 吃的理由绝不仅仅是吃本身,食物还关系到快感,关乎人际交往,关乎家庭和精神生活,关系到我们与大自然的关系,也关系到我们自我身份的表达。 传统科学认知的转变带来一种日益流行的饮食失调,你到底在吃什么,吃多少,按照怎样的程序吃,用什么来吃,什么时间吃,以及和谁一起吃,是这个时代的命题。 长踞《纽约时报》畅销书榜首,饮食界的“文化担当”止庵、韩国辉、陈晓卿、汪冰倾心推荐,喊你一起好...
“坏”食物真的坏吗?教你理性看待食物,驱散饮食迷思,摆脱焦虑和困扰,找回享受美味的愉悦感
编辑推荐 我们总是在寻找灵丹妙药,同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健康吗? 当然不是! 透过谣言和伪科学的重重迷雾,你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。只要了解足够的信息,我们就能掌控自己的饮食健康,同时不必放弃享受美食的愉悦感。 这是一本信息量很大且很容易理解的书。 这是一本有趣且让人安心...
2020-12 正是河豚欲上时:一场饮食社会学的冒险 一本以从饮食角度切入的社会学普及读物
编辑推荐 《正是河豚欲上时:一场饮食社会学的冒险》是一本以从饮食角度切入的社会学普及读物,把“心灵和自我、文化秩序、世界体系、资本逻辑、民族国家、(逆)全球化、健康主义、风险社会、记忆/想象、社会独存”这类术语,糅进吃吃喝喝的故事里,让味觉来引导读者边“尝”边“看”。故事以外,丰富的注释也为读者准备了进一步研究充分的文献线索。每一个小故事都不长,希望的就是读者能够利用碎片化的时间一窥...
山家清供:人间有味是清欢 知名文化学者费勇深度解读《山家清供》 还原宋代的风雅美味 找寻千年食谱的秘密 窥探古人的趣味小日子
编辑推荐 ★知名文化学者费勇老师深度解读《山家清供》; ★给生活家、设计师的中式生活美学经典入门; ★《山家清供》是中式生活的经典,是古代生活美学的代表作,对今天人们的生活影响也很大。 《山家清供》提供的,不止是一道菜谱,更是一个故事,一种见解,一种启发。还因为它温暖可爱,淡雅脱俗,读之,令人心生欢喜,开始热爱吃饭、做菜这件事。也许,它还悄悄改变了一个人对待食物的态度,吃饭不仅仅是吃...
大脑勇士 14天大脑提升计划,100多个重塑生命力成功案例 颠覆你的传统饮食观,开启科学补脑新篇章
编辑推荐 ●“美国大脑健康之父”、《纽约时报》畅销书作家亚蒙博士重磅力作,亚蒙脑健康五部曲1。 ● 一本开启科学补脑新篇章的大脑书。风靡美国的全新健康理念“大脑勇士”,用14天提升大脑,打响对抗疾病与衰老的大脑健康保卫战。 ● 一本颠覆你的传统饮食观的生命书。每天一杯咖啡或者牛奶?顿顿都吃谷物?始终戒不掉糖?这些你习以为常的习惯可能会开启或关闭你的某些基因,直接影响你和你的后代的健康...
2021-03 贪吃女王:维多利亚的饮食与王室秘辛 生动还原英国王室饮食 完美呈现了维多利亚女王的饮食细节
编辑推荐 下午茶?甜品?王室饮食? 美食的世界少不了她 英国的历史少不了她, 她,享誉盛名的维多利亚女王 她是贪吃女王,也是饮食革命的女王 *著名历史学家兼名厨安妮·格雷呕心沥血之作 *生动还原英国王室饮食 *完美呈现了维多利亚女王的饮食细节 *内容丰富、资料翔实、极具可读性 内容简介 在英国大幅扩张领土的维多利亚时期,维多利亚女王的饮食与英国国势紧密关联。作者以个人日记、当代畅销书...
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