大创业家:麦当劳之父雷·克洛克自传 麦当劳进驻中国30周年珍藏纪念版 麦当劳职业经理人的必读经典 传记

大创业家:麦当劳之父雷·克洛克自传 麦当劳进驻中国30周年珍藏纪念版 麦当劳职业经理人的必读经典

  编辑推荐 ◆中国大陆地区第1家麦当劳餐厅经理诚挚译作,北京麦当劳原副总裁蔡惟迁作序力荐!快餐经营必读! ◆麦当劳进驻中国30周年珍藏纪念版,美国汉堡大学辅助教材。 ◆想了解麦当劳的经营精髓,你只需要阅读这1本书即可。 ◆麦当劳之父亲述创业历程,带你真正认识这位商业传奇背后的人。 ◆麦当劳是进入世界500强的餐饮企业,品牌价值超过1260亿美元。 ◆麦当劳60年长盛不衰,遍布119个国...
阅读全文
标准化的偏执狂 金色拱门背后的麦当劳 管理经济

标准化的偏执狂 金色拱门背后的麦当劳

  编辑推荐 1990年,我们在深圳开第一家麦当劳餐厅时,有客人提意见:汉堡包十分钟没卖掉,能不能不扔垃圾桶,而是降价或者送给穷人? 早餐可不可以增加卖大米粥 ……  当时,我们的心态十分矛盾,但是回答是不能。 答案其实就在这本《标准化的偏执狂》中。服务可以个性化,但产品和流程执行标准化,麦当劳全球化的统一标准打造了其经久不衰的品牌价值和文化张力,这正是企业在市场中快速扩张的核心竞争力,...
阅读全文