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  编辑推荐 1.少放盐不等于减盐，帮助读者了解哪些食物中含有的隐形盐分。 关于减盐，很多人认为只需要每道菜少放一点盐就可以了。事实上有很多食物、调味料中都含有隐形盐分，单纯的少放盐也并没有真正做到减盐。了解食物营养成分，学会利用食物中本身的盐味，真正做到减盐不减味。 2.如何合理量化盐分摄入，在减盐的同时做出美味食物。 使用量化标准的厨具，对每道菜的盐分精准把控。丰富食物的其他风味，减...

  编辑推荐 1. 当下，青少年的近视问题已经成为了每个家长的痛点和难点，早预防早干预，是大家都关注的问题。这本书的主要读者群是家长和学生，指导读者从日常生活习惯、饮食结构预防、缓解视力问题的科学方法入手，强化科学健康护眼的意识，养成科学用眼的习惯，及时发现近视，科学治疗，防止近视重度发展。青少年儿童近视高发，将导致更多高度近视人群的出现，从而使得玻璃体混浊、视网膜出血和脱离、白内障、青...

  编辑推荐 《美国医学会期刊》警告：“过多糖分导致肥胖，终身疾病丛生。” “糖”是肥胖、疾病的元凶！！ ★你已在不知不觉间糖中毒了！！ 明明不饿，还是想想吃东西？ 餐后体验总也不到满足感？ 看到食物、闻到香味就忍不住想吃？ 这些都是糖中毒的表现！ 很多人以为只要“不吃甜食”就好，但实际上，日常生活的任何食物，都可能让人身陷“糖中毒”而不自知。糖中毒的大脑，处于不由自主地想摄入米饭和面类...

  编辑推荐 1.来自生物医药科学家的前沿理念：抗衰老的底层逻辑是什么？应该如何数据化管理你的健康？为什么说有些疾病是可提前预知的，又应如何规避？……以科学的方法来“养生”，你也可以由内而外地年轻！ 2. 结合作者亲身实践：除了生物医药科学家的身份，作者余国良博士作为一名“六零后”，他将前沿理论知识与自身抗衰实践相结合，生动讲述自己“逆生长20年”的真实体验。 内容简介 “虽然衰老是必然...

  编辑推荐 当下社会正处于严重多糖的时代，超强的工作压力和便利的饮食配送，让我们越来越多的摄入糖分。这也导致越来越多的人患上了糖尿病，或者肥胖、爆痘等亚健康症状。国家卫健委发文提倡中国人过减糖生活，也说明，减糖已经成为一种必要去实行的生活方式。 什么是减糖？大众真的了解减糖吗？答案是并不。 减糖是一套完整的知识体系，其背后有医学知识的支撑，并不是靠一些菜谱就能掌握的。为什么很少有人能坚...

  编辑推荐 1.中国每年有450多万人确诊癌症，了解癌症、预防癌症是重要的人生课题。《癌症密码》汇集了加拿大医学博士杰森·冯多年的研究结晶，让普通读者全面地认识癌症。 2.本书的论述建立在大量研究实例和数据的基础上，深入浅出地解答大众关心的问题。作者的知识储备和写作功底非常扎实，在专业性和通俗性之间找到了很好的平衡点，对于没有生物学、医学背景的人来说，也能很好地理解这一人类疾病史上的奥...

  编辑推荐 简单直接、不挨饿、可持续的科学饮食生活方案！ 不需要计算热量，不强制要求运动，不需要忍受饥饿， 让你变得更瘦、更健康、精力更充沛！ √ 杜克生酮医疗诊所创始人、《生酮饮食》作者作品，作者基于20年临床实践经验，帮你解答关于碳水的各种困惑。 √ 原理解读 测量标准 饮食方案 心理抚慰，全方位定制低碳水生活方案。 √ 自测评估方法，让你根据自身情况选择适合自己的饮食方案，食物详...

  编辑推荐 ★登顶《明镜》周刊畅销榜 领衔各大健康类图书榜单 ★全五星评分，长踞德国亚马逊图书总榜Top5 ★现象级畅销书《身体由我》作者、“人们梦想中的妇科医生”希拉•德利兹博士口碑新作 ★风靡全德，掀起全社会对于女性身体与女性觉醒的探讨热潮 ★女性身体记录着生命的历史，她会喧闹生长，自然也会回归深邃沉静。 ★更年期，绝非“生命的深秋”，而是人生的盛夏。 ★有关荷尔蒙、卵巢、子宫、乳...

  编辑推荐 ★ 畅销全球的营养学巨著，十年里程全新升级，坎贝尔父子增订逾万字，扩充新的研究证据及医疗系统一线消息！新版中，坎贝尔教授特别为中国读者作序，亲述研究心路！ ★ 一场由来自中国、美国、英国不同学术机构的科学家联手展开的膳食健康大调查！ 30多年前，营养学家柯林·坎贝尔教授带领康奈尔大学的团队，与来自中国和英国的团队倾力合作，开始了一项针对饮食和患病风险之间关系的研究。此次调查...